Os territórios de Castela e Leão, dois reinos medievais rivais da Espanha central, ficaram definitivamente unidos no início do século XIII e formam, actualmente, a maior Comunidade Autónoma do país.
A extensão da região abrange uma variedade de paisagens mas predominam as vastas planícies, do lado da velha Castela, em contraste com as terras altas e montanhas no Norte de Leão.
A importância do enorme território também deu origem a um património imensamente rico, caracterizado por cidades históricas como Salamanca (com a mais antiga universidade de Espanha) ou Burgos (a primeira capital dos reinos unificados), magníficos monumentos, dos quais a catedral de Leão ou o Alcázar de Segóvia constituem apenas um exemplo, assim como inúmeros castelos, grandes mosteiros, igrejas e outros tesouros arquitectónicos.
Foi também aqui que nasceu, perto de Burgos, o lendário herói El Cid, a figura mais carismática da Reconquista no século XI.
Em paralelo, a região oferece ao visitante belas paisagens campestres com pequenas aldeias pitorescas que ainda preservam muita da sua arquitectura tradicional.
O planalto central de Espanha, caracterizado por invernos rigorosos e um calor abrasador no Estio e também atingido por séculos de isoamento e privações, favoreceu o aparecimento de uma gastronomia baseada sobretudo em sabores rurais, com destaque para o leitão e o borrego, tradicionalmente assados nos grandes fornos do pão.
A produção vinícola de Castela e Leão é também conhecida, nomeadamente os vinhos de excelente qualidade de Ribera del Duero, ou os populares tintos de Toro, ambos provenientes de planaltos elevados sobre o rio Douro.
Fonte: biztravels.net
A comunidade autônoma de Castela e Leão (castelhano Castilla y León) de 1983 resulta da fusão de Castela e Leão. Situada a Noroeste do País, é a maior divisão política subestatal em termos de área da União Europeia. Tem como fronteiras, ao Norte o Principado das Astúrias, a Cantábria e o País Basco, ao leste La Rioja e Aragão, ao Sul Madrid, Castela-La Mancha e a Extremadura; e ao Oeste a Galiza e Portugal.
As províncias que compõem a comunidade autónoma de Castela e Leão são: Ávila, Burgos, Leão, Palência, Salamanca, Segóvia, Sória, Valladolid e Zamora.
A língua oficial é o castelhano, embora em Leão se fale o leonês (língua aparentada com o mirandês de Portugal).
Fonte: pt.wikipedia.org